Le secret de l`huile d`olive " Les Moulins Mahjoub " réside dans le choix de méthodes de broyage et de pressage des fruits frais les plus respectueuses du goût de l`olive : délai de trituration, broyage sans échauffement, utilisation de scourtins en fibres naturelles, sélection de l`huile selon la pression, décantation à la main, stockage et maturation.
