La gamme inclut 6 modèles : 3 gaz et 3 électriques, tous sur le compartiment ambiant avec des portes. La nourriture frite savoureuse, légère et digestible exige l'utilisation des appareils qui peuvent s'assurer : la température d'huile appropriée et régulière ; le rétablissement rapide de la température après nourriture est plongé et entre en faisant frire des groupes ; commande de température précise ; « une zone fraîche » convenablement classée sous la source de chaleur où les résidus de nourriture peuvent se rassembler sans étouffant, pendant la vie considérablement plus longue d'huile. Les friteuses d'Olis ont Al ces dispositifs et c'est pourquoi les chefs les plus exigeants les préfèrent.
