Four inox convection forcée
- Vapeur 6 plats dim. 600 x 400 mm
- Dimensions hors tout : (LxHxP) 871 x 832 x 835 mm
- Réglage du thermostat 50 - 250°C
- Réglage minuterie 0 - 60'
- Capacité de charge 6 plats dim. 600 x 400 mm.
- Chambre de cuisson inox
- Alimentation électrique 400 V - 50 hz.
- Puissance maximum absorbée 8,5 kW
- Ventilation interne à deux turbines en contre-rotation à sens alterné
