L`article petit poule ou muscardine, de nature Eledone aldrovandii est nettoyé et congelé à l` état cru.
La congélation se fait en bloc et classé en 2 types: ( selon la zone de pêche ) :
-Petits poulpes de pêche côtière.
-Petits poulpes de pêche aux chaluts.
Nos petits poulpes sont conditionnés en sachet polyéthylène
