Nos seiches sont de nature sepia officinalis, composées de seiches fraîches et ayant pour additif, CAFADOS pour les céphalopodes E-330 et E-331.
Nos seiches sont nettoyées et congelées à l`état cru en tunnel classique puis traitées en :
--Seiches nettoyées congelées en bloc
--Seiches nettoyées congelées en IQF
--Seiches noires congelées en bloc à l`état cru
