Le secteur agro-alimentaire compte 1 059 entreprises employant 10 personnes et plus. Parmi celles-ci, 181 produisent totalement pour l'exportation.
Répartition des entreprises par activité et par régime
Activité
entreprises totalement exportatrices
autres que totalement exportatrices
total
Huiles et corps gras
17
297
314
Fruits et légumes
24
48
72
Entreposage frigorifique
71
101
172
Transformation du poisson
40
37
77
Céréales et dérivés
8
221
229
Boissons
6
53
59
Lait et dérivés
-
36
36
Sucre et dérivés
3
28
31
Transformation des viandes
0
30
30
Autres
22
61
83
NB : Une même entreprise pouvant avoir plusieurs activités Agence de Promotion et de l'Industrie (API), Mai 2011.
Emploi
68 978 personnes dont 16 679 dans les entreprises totalement exportatrices.
Production
La production du secteur agroalimentaire a atteint 10 milliards de dinars en 2009, contre 7,072 milliards de dinars en 2004.
Exportation
1,9 milliard de dinars en moyenne par an.
Principaux clients
La France est le premier client de la Tunisie en produits agroalimentaires (28,7% des exportations) suivi de l'Italie (19,9%), l'Allemagne (8,5%) et l'Espagne (3,9%).
Importations
La France est le premier fournisseur en produits agroalimentaire (18,9%) suivi de l'Italie (17,5%), l'Allemagne (7,6%) et la Chine (6%) .
Investissements étrangers
Les flux des IDE en 2010: 58,8 MTND représentant 33 projets et 523 emplois.
A la fin de 2010, le nombre d'entreprises étrangères ou à capital mixte s'est élevé à 136 unités employant 12 792 personnes.
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Propriété de Tunisie Place de Marché S.A. Tout les droits sont résérvés.
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