Les héliciculteurs tunisiens ont crée, mercredi, leur première structure
professionnelle dénommée s
ociété mutuelle des héliciculteurs (SMH).Cette structure est une initiative des éleveurs d'escargots et
notamment des jeunes promoteurs (en majorité des diplômés de
l'enseignement supérieur), confrontés à des difficultés de
commercialisation du produit.
Ils se trouvent, également, dans
l'incapacité d'honorer les commandes importantes et régulières, émanant
du marché européen.
Par la création de cette nouvelle structure, les héliciculteurs
ambitionnent d'organiser le secteur de l'élevage des escargots et de se
regrouper pour pouvoir satisfaire les grandes commandes.
Ils espèrent voir prospérer le secteur d'hélicicole, étant donné l'importance de la demande extérieure.
A rappeler qu'en Tunisie, l'héliciculture, lancée pour la première
fois en 2003, par un investisseur privé, à Aïn Draham (gouvernorat de
Jendouba), compte actuellement 40 microprojets dont le volume
d'investissement ne dépasse pas les 60 mille dinars par projet.
Ils sont
situés, pour la plupart, à Jendouba, Bizerte, Nabeul et Korba.
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