La "Société Essayeh SARL" a été fondée par M. Abderrazek JELLALI et ses fils en 1987. Elle est spécialisée dans la production et la commercialisation de concentré de tomate et d'harissa sous la marque PERLE DU CENTRE. Elle opère sur les marchés local et étranger. Elle se distingue par une bonne capacité de production.
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